チャーリー・パーカー

チャーリー・パーカー

Charlie Parker

 スクラップル・フロム・ジ・アップル

Scrapple from the Apple

この曲名は料理のことらしいよ。

豚肉のくず肉をミンチにして、粉を混ぜ四角にして焼いたもの。

甘いアップル・バターやメープル・シロップをかけて、パンケーキのように食べるソウルフードなんだそうだ。どんな味なんだろう。